30편 미스터 초밥왕
이번에 추천해 드릴 일본 만화는 미스터 초밥왕입니다
'오타루' 홋카이도 이시카리만에 면한
이 오래된 항만도시는
'백사장 속의 강'이라 부르는 천연의 항구이다.
다카시마 항에 들어오는 신선한 재료만을
쓴 최고의 초밥으로,
오타루는 지금 때 아닌 초밥열풍이 불고 있다.
오타루의 초밥거리에는 수도 없는
초밥 가게들이 즐비해 있고,
200명 이상이 들어갈 수 있는 거대 점포도 흔하다.
수많은 초밥집들 중에서
특히 두드러진 것이 '사사초밥' 간판이다
시장에서 좋은 재료를 독점하고
다른 초밥집을 흡수 합병하여
이제는 그 점포수만 20개를 넘는다
한편...
그 초밥의 전쟁터에서 약간 떨어진,
변두리 바닷가 거리에 한적한 초밥집이 하나 있었다.
오타루의 작은 초밥집 '토모에 초밥'
다카시마 항구에서의 좋은 재료를 바탕으로
매일 가게는 손님들로 북적거리고 활기가 넘치는 가게
그러나 이 가게 역시 사사초밥의 눈에 들어오고
체인점을 제안 후 거절 하지만...
그러나
사사초밥의 각종 횡포로 좋은 재료는 구하지를 못해
가게는 경영난에 처하게 되고 그 후로
어머니는 과로로 쓰러져 돌아가시고
아버지는 사고로 후유증이 생기게 된다
그리고 토모에 초밥집 아들이자 주인공인
'세키구치 쇼타'
도쿄의 60년의 명가 '오오토리 초밥'
사장님의 제안을 받게 되고
가게를 다시 일으키고 '사사초밥'을 쓰러뜨리기 위해
도쿄로 떠나게 된다.
"미스터 초밥왕"
1~2, 3~27 완결 작품입니다
특이한 점은 1~2권에서 한번 완결이 나고
그다음에 3~27권 완결이라는 점입니다
조사를 해 보니 1~2권은
파일럿 버전으로
'도쿄 초밥집 오오토리 초밥에서
일하는 신출내기 주인공 쇼타'라는
설정으로 등장인물도 이름은 같지만
조금씩 차이가 있습니다
이후 소년 매거진 스토리에서 정식으로
세계관을 확립하고 새롭게 연재를 시작했으며,
3권부터가 본편입니다
그러나 1~2권을 보시는 것을 추천합니다
(그냥 재밌습니다)
극 중 초반에는
오오토리 초밥에서
밥 짓기, 초대리 만들기, 계란말이 등등
기초적인 과정들을 배우는 과정으로
아무도 가르쳐주지를 않아 눈으로 훔치고
매일 잠자는 시간을 줄여가며
츠키치 시장에서 생선 고르기
주방에서 초밥 연습등을 통해 성장해 가며
그 과정에서 여러 사람들을 만나
도움을 받기도 주기도 하며
어려움들을 헤쳐 나가는데요
그 후에는 미스터 초밥왕이라는
만화의 이름을 날리게 된 시그니처
'요리 대결'의 장르로 넘어가게 됩니다
바로 "신인 초밥요리사 경연대회"
그 과정에서 많은 재미와 감동을 만들어 가는데요
오늘날에서도
미스터 초밥왕을 오마주 하여
많은 요리 만화나 책 프로그램 등에서
요리 대결물의 장르가 나오게 되었습니다
하지만 저는 개인적으로 경연대회 후 등장하는
'요리사 킬러'라는 별명을 가진
'탐미숙'의 원장 무토 츠루에의 등장으로 인해
매번 어려운 과제만을 주며
그 과제를 극복하는 과정이 더 재미있었던 것 같습니다
아무래도
요리사 시절 파트의 꽃이라고 불리는
메뉴 개발팀에 대한 동경과 목표의식으로 인해
더욱더 감정 이입이 되었던 것 같네요
그리고 초밥 요리사의 매력인 손님과의 1대 1 대면
부분을 대결의 과정으로 묘사한 것이
더욱더 흥미롭게 다가온 것 같습니다
그 외에도
미스터 초밥왕은 단순히 만화를 넘어
모든 초밥 요리사들에게 교과서이자
방향들을 제시해 주고 있는데요
일식으로 유명한 신라호텔에서도
'안효주'선생님(현 스시 효 사장)의 추천서이자
임직원들의 필독 도서로 선정되었던 책입니다
저 역시 꿈과 희망을 품지 못하고 살았던
중, 고교 시절 미스터 초밥왕은
저에게 초밥 요리사의 꿈을 꾸게 해 주었었는데요
학창 시절에는 여건이 충족하지를 못해
졸업과 군 제대 후 더 이상 미루지 않고
일식 요리 세계에 뛰어들었습니다
요즘 유행어로 "안 본 눈 삽니다"라는 표현이 있죠
처음으로 돌아가서 보고 싶은 것이나
차라리 안 봤으면 좋았을걸 이라는
표현으로 많이 사용하는데요
전자의 느낌을 가져와서 말씀드려
처음부터 읽고 싶은 만화를 물어보신다면
저는 망설일 필요도 없이
미스터 초밥왕을 선택할 것입니다
굳이 요리사의 분야가 아니더라도
요리에 관심이 1도 없더라도
재미있게 읽으실 수 있으실 수 있는
요리 만화의 교과서
"미스터 초밥왕"
오늘 한번 읽어 보시기를 추천합니다